Ryžių troškinys su pievagrybiais

500g ryžių
1 poras
1 paprika
250g pievagrybių
3-4 v.š. aliejaus arba margarino
5 šakelės petražolių
daržovių sultinio kubelis
pagal skonį druskos, pipirų

• Puode ant aliejaus pakepinti supjaustytą porą.
• Suberti ryžius, truputį pakepinti ir įpilti litrą vandens.
• Užvirus po kelių minučių įdėti sultinio kubelį.
• Dar po kelių minučių sudėti smulkiai supjaustytą papriką ir pievagrybius.
• Likus nedaug vandens, vis pamaišyti, o kai jis beveik visas nugaruoja ir troškinys pavirsta į košę, sudėti susmulkintas petražoles.

Galima valgyti su pomidorų padažu, pagal skonį įsidėti daugiau druskos, pipirų ar kitų prieskonių.