Morkų užtepas

450 g morkų
1/4 st kepintų saulėgrąžų sėklų
2 a.š. aliejaus
1/2 a.š. česnako
1/4 a.š. druskos
1 v.š. šviežių citrinos sulčių
1 a.š. kmynų
1/2 st šviežių petražolių

  • Morkas gerai išverdame (t.y., kol labai suminkštėja), leidžiame šiek tiek atvėsti.
  • Maisto smulkintuve ar kavamalėje sumalame saulėgrąžų sėklas, kmynus.
  • Sudedame likusius ingriedientus (jei malėme kavamalėje, tai dabar masę perdedame į trintuvę), išsukame iki vientisos masės, paskanaujame ir, jei reikia, pridedame daugiau prieskonių.
  • Leidžiame pastovėti šaldytuve bent pusvalandį.