Indiška manų chalva

1 st manų
1/2 st aliejaus
2 st vandens
2/3 st cukraus
1/2 st smulkintų riešutų ar sėklų
1/2 st razinų
1 a.š. cinamono
1 a.š. malto kardamono

  • Į puode įkaitintą aliejų suberti riešutus, manus ir sumažinus ugnį nuolat maišant pakepinti apie 5 minutes.
  • Į atskirą indą įpilti vandenį, jame ištirpinti cukrų ir supilti į manų masę.
  • Suberti prieskonius, razinas ir nuolat maišant pakaitinti dar keletą minučių, kol gausis tiršta košė nelimpanti prie puodo sienelių.
  • Gautą masę sukrėsti į norimą formą, suspaudyti su mentele ir palikti bent porai valandų, kad atvėstų ir sustingtų.